我愛家鄉的小吃

時間:2013-05-11 10:28 文章來源:互聯網 點擊次數:

           我的家鄉—資陽,名吃不勝枚舉。什么鍋盔啊,小籠包子啊,麻辣水粉啊,等等。其中我最喜歡麻辣水粉。這是一種以粉條為主要原料,加上佐料調制而成的風味小吃,價錢便宜,其味鮮美,深受人們喜愛。 一年中,這麻辣水粉生意以冬季最紅火。寒冬,當人們穿著大衣,戴著手套,穿著皮靴,口中哈著熱氣走進那水粉小吃店時,老板在熱情招呼你就座以后,立即笑容滿面地從熱氣騰騰的鍋里撈上一勺亮晶晶、滑溜溜的粉條絲放進碗里,淋上香油,撒上辣椒粉、花椒粉、味精,加上蔥花、芝麻油、碎芽菜,攪拌均勻,做成一碗麻辣水粉送到您面前。那白白的粉絲,紅紅的辣椒,鮮綠的蔥花,調和在一起,光是顏色,讓你一見,就會垂涎三尺,食欲大增。

            當你拿起筷子,將那麻辣水粉往嘴里送時,那滑溜溜的粉條調皮地直往下滑,好不容易才能送到嘴里,霎時,那強烈刺激的麻辣味由舌尖四散開去,盡管麻辣得使你跺腳順舌,頭上冒汗,然而那鮮味誘使你還是要一口一口地吃下去,并不由自主地叫喊:“真麻,真辣,真香!”“真夠味道!’’有的人還會邊吃邊用手帕不住地擰鼻子,大口大口地喘粗氣……這辣味可以促進血液循環,驅散寒氣,使人感到熱騰騰、暖烘烘,十分舒服,十分愜意。 記得那是冬季的一天,我感冒了,嘴淡而無味,不想吃東西。

            媽媽帶我到小吃店去吃麻辣水粉,她說:“吃了麻辣水粉可以發汗、開胃、驅寒。”我們剛坐下,老板就端上來兩碗。老遠,一股誘人的香味就進了鼻子里來,引起了我的食欲。我一邊抽筷子,一邊咽口水,迫不及待地夾起水粉就往嘴里送。由于我吃得太急,被滾燙的麻辣水粉燙痛了嘴皮;不由得 “哇”的一聲,大叫起來。媽媽見了,也忍不住笑了起來,馬上向我傳授起經驗來:“吃麻辣水粉時,先用筷子挑起來,甩嘴吹,吹涼了,再往嘴里送。”在媽媽的指導下,我學會了吃水粉。不一會兒,一碗水粉下肚子,我被辣得滿頭大汗,寒氣被驅走了,頓覺得渾身輕松,病情好像減輕了一半。 朋友,如果你有機會到我的家鄉,可千萬不要忘記去吃那麻辣水粉。否則,那將是一大遺憾。

 

         【簡評】 這篇作文之所以能給人留下深刻印象,關健就在于它不但寫出了麻辣水粉這種小吃的制作過程,而且寫出了人們品嘗這種小吃時所獲得的強烈刺激和復雜惑受。特別是第三段又詳細地描寫了小作者本人身患惑冒時跟著媽媽去吃麻辣水粉的經過。有了這幾重描寫,麻辣水粉這種小吃的滋味就不能不深深地刻印在你心里了。

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